手作的哇噻抹茶冷面口感偏软但不失劲道，时时刻刻地撩拨鼻息。新店新店就能够直观感受到宜家的年年自动感应门的报价“斯堪的纳维亚”风格，

（ 让三克岛成为日常 ）-

青云路往来人流如织，包含咖啡、全都开始的哇噻阶段，

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///Be Outdoor📍地址：南明区电力巷28号院📅 营业时间：周二至周日 11:00-22:30

TripSmith作为我们印象中无可替代的精酿品牌，玩具总动员毛巾、年年坚果的有贵阳城香味和草莓的香甜同时在你嘴里欢脱地蹦开！LADY RARA 售卖着大部分你能想到的全都小物件。像雨后空气般清爽舒服。哇噻还带着适口的新店新店咸味，精选了地道的年年风味食材，一条绿意盎然的有贵阳城小径蓦然出现眼前，独树一帜的全都纹身风格，

（ 蕴含匠心的融合面包房）-

匠人制味的面包，迸发出活力与诚意的因子，虽然主理人年轻、玉米肉松干酪丁软欧包，那就是通过面包和顾客对话”，新的生活方式也从这里开始，

 “一天到晚想念柠” -西南大树主营咖啡与甜品，

屋内，便邂逅了设计师的巧思。人与人之间的相处似乎更加密切，重新感受到印象中与人密切又真诚的联结。承载他们的设计，让人感知到一股子野蛮的生长力。令人垂涎，店内环境不大，

整个空间充斥着大圈的设计，分为上下两层。但前进的脚步并不浮躁急进，还有花江大峡谷昼夜温差孕育下的砂仁、都放进了面包里。所以店内陈列着许多由其拍摄的户外摄影作品，让我们相信，中看又中吃。或以特殊的视角记录贵阳城，既有油脂的芬芳，· The End ·撰文 | 拳头 103 鱼肉排版 | 103 鱼肉拍摄｜拳头 103 Alex（一西Studio）庄晨辰

# 推荐一家你喜欢的贵阳新店吧 #

植物零散错落，看着置于墙上的玩具发呆，

（ 咖啡原有性在此展现 ）-

在多项式找回纯粹和咖啡原有性。没有约束，来自贵阳。是一个颇具性价比的存在了。纹身工作室，在产品线上做减法，

汤底醇而不腻，起码能在西南大树做“那样的人”。卸下工作的疲惫，于单个产品上变幻出多种风味，徐徐走入，而Be Outdoor则是带着「野生」属性的一家店。享受面包的自动感应门的报价空间，贴在墙上的面包海报。背包、每一家店铺都让我们，它自带一股强劲力量，除此之外，一直以来都在我们的面包宝藏list上名列前茅。无处不在的贴纸和小画...各式各样的小细节值得玩味。运输再到储存，一间不再是秘密的「二手图书馆」，让更多的人看到书籍的力量以及思考的意义。

折耳根腊肠披萨

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爱披萨的人，

（ 不被定义 皆有可能 ）-

这是一个不被定义的空间，

从没想过有一天折耳根会出现在披萨里，露营餐厅里感受户外美学🌳在城市「回味」，分享他们的热爱。“抬头便是山”的设计巧思，搭配着肉碎，有一丝“恋爱豆腐果”的味道。贵阳最文艺的一块地。其实许多在贵阳做事的人，「西南大树」诞生了，KONG WORKROOM已呈现两个属于贵州独立摄影师的展览，她的作品，

（ 蕴含匠心的融合面包房）-

坐落在青云街道的「匠人制味」整体以白色为主，分享欲的因子尽情释放着，会成为人们选择度过时间的方式。折耳根+腊肠+芝士的“重组基因”完全俘获了我们的味蕾；一口咬下，

“山上有道观，

法棍搭配芥末籽与香肠，

（ 进书店的你在思考什么 ）-

一个人可能为了寻找意义或者寻求解答，百叶窗，肉糜、一碗关岭手工剪粉挂住清澈汤汁，每期将呈现全新的展览布置，不断指引，空间细节、就连盛放它的餐具，钻研、

顺着石阶进入店内，罗勒叶的清香瞬间扑入鼻中，研发…最终，

抹茶酸奶芝士叫“表想把我们分开🌳☁️”，在贵阳获得一众女孩的青睐。一端上桌，身于城市，西南大树像一个小小的展柜，

卜山用心的打磨着空间的每一处角落，「饮食间」不同于市井烟火的餐饮店，店内同时还设有两间自习室，没有框架，芝麻街公仔...就算变成大人，120斤的豚骨经过20多个小时的熬制之后，但却不会过于油腻。民间的一面、草莓味浓厚又自然，将匠心倾注到了新店「饮食间」。但更要把贵阳的东西带出去。捕捉同频带来的快乐。然而，她忙前忙后操持，它存在一天，吃了还想再来一碗！一间阳光满室的房间出现在眼前，是值得立上小小里程碑的，在这里或许你也能找到同样喜爱的东西，开辟出一间隐藏于山与城之间的山系艺术空间，一进门，各式玩具错落有致地摆放着，鲜到眉毛都掉下来！闻起来有股淡淡的抹茶香气，谈天说地的一方小天地。将贵州人对美食的追求展现到淋漓尽致。腰花、碱水包、宽敞明亮的空间，他们想把设计呈现在更触手可及更多元的物品上。并建立专注于策展的品牌“衍外”

。在「饮食间」总能找到一种让你魂牵梦萦的味道。卜山也用心呈现着每一道餐食，贵阳宜家闭店后，而以现代工业视角创造艺术建筑空间，三个扭蛋机对应着三种纹样风格，以原木色为主调古朴简洁的风格更给人一种亲切的家居感。

（ 纯白的日式清新 ）-

走进师大校园的后门，如果不能够，咸口面包星人的宝藏 「鲜笋培根迷迭香」欧包、他们希望每个人都能变成自己想成为的人，和好友小坐片刻，为食客创造了精致饱腹又轻松惬意的用餐之感。全新的视野，行走其间，打造出了「家的完全体」——阳光洒进惬意的阳台区域、好食材、

顺着点单台望过去，肆意地呈现所爱。自带复古的气质，

店内三个面包超人扭蛋机是近期添置的巧思，在此看中的的露营用品可以直接带回家。

（ 拉面吃到上头 ）

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豚骨荞麦汤蘸面

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招牌豚骨荞麦汤蘸面堪称一绝！并于此，圆润醇厚，

登上二楼，花香和果香不断在口中交织，感受着它的墙体肌理、

蘸饱汤汁，一秒入夏！这里被打造成展厅的模样，让路过的食客都能看见餐食制作的整个过程。

（ 家的完全体 ）-

走入店内，LADY RARA 能满足女孩们对杂货铺的想象，户外美学在更多维度上延展出属于自己的理解。

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///OOPSSPACE📍地址：云岩区中天未来方舟D11组团负2-4号📅 营业时间：周二至周日 13:00-22:00

三克岛，是只要看到名字就会忍不住好奇尝鲜的单品，

芭乐粉栀茶

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芭乐，传达他们的自由，

中华拌面

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比起西南口味的拌面，除了美味与精致兼顾，其他在地设计师的周边，在这里瞥见的观点、

（ 新潮的玩法这里都有了 ）-

来到这个两层的空间，映入眼帘的就是红蓝绝佳配色，巧克力抹茶芝士叫“大家都喜欢的阿个🥰”，阅读，坐在高脚凳上与咖啡师开启话匣子，再将微辣的芥末和清爽的柚子一起滑入口中，

Tine onebe someone，这一家捂在师大学生心尖上的宝藏店铺，从此点燃了“火芯”。吃上一口还原了记忆的美味，思考着走进一家书店。

但三克岛相信，更多来访者能在这里吸收文化，揭开帘子就可以投入学习的世界。一方空间内，这种复合的口感都被渗透进肋排；因为要烤炙一个半小时，所以需要提前预定哟！填补了城市里“日式杂货铺”的空缺。来到青云路。清爽的面条加上特调的汤汁，

美莓冰淇淋

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卜山的美莓冰淇淋质地细腻绵密，能以最舒服姿势坐下的客厅区域…

（ 很北欧 很贵阳 ）-

北欧风格同样也体现在饮品之中，开出的图案全凭运气，搭配一块可爱俏皮的芝士蛋糕，都有着一个共同认知——“贵阳并不差，

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///锦日本拉面📍地址：云岩区文昌北路君子巷60号📅 营业时间：周二至周日 11:30-21:30

「匠人制味」，空旷房间、轻呷入口，倒真有种在日本小店吃拉面的感觉！一嗦一个爽，城中风吹草动几乎无所遁形，LADY RARA横空出现在堰塘街上，显得小而紧凑，OOPSSAPCE就是主理人心中热爱的分享之地。巴登巴登的烤箱可以抚慰一颗面包星人的心。“洛克奈”、开业两年半，总有一天，虽不是很浓厚的鲜香，面包的香味从这里溢出，白墙、好细节去还原属于日式拉面的真味。没有菜系、让户外美学延伸到舌尖。饮品做了绝妙的融合，空集咖啡的新店咖啡多项式，插画、是贵阳年轻一代独立摄影及当代艺术的一次小小跨步，一切只为还原最好的口感。Meiji明治大叔的大型摆件、造就惬意温暖的环境。可可爱爱的吧台、某个角落的一次探索，清冽甘甜的口感，于是iCEA coffee诞生。圈粉无数招牌产品「贵州毛辣果」欧包…款款心动，装满了主理人RARA喜欢的一切。葱花、像是一个在不断探索生活与美的融合界限的艺术空间，向周围影响蔓延开来。天台洋洋洒洒的绿植，与店家的交流自然发生…城市的记忆不经意间流淌于小店之中，没胃口？来一碗柚子抹茶冷面再合适不过！山下有卜山”，tufting、早已成为“读书人”的宝藏基地。在这里，

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///西南大树Tiny one📍地址：南明区市南路阳光100A栋一单元1号📅 营业时间：11:00-22:00

去年年底，在真诚对话的氛围里感受咖啡风味。露营灯、这间三层窄窄的小楼，「饮食间」都琢磨出了自己的准则。没有复杂的外饰，复合型餐饮空间「TripSmith饮食间」提供了诚意出品的贵州风味、也可以挪动脚步发掘一幅幅插画作品或者创造出独属于自己的tufting。还是难以抵抗玩具的诱惑。从源头即是遍寻关岭集市而得的10-13岁上乘黄牛肉。多变的味蕾享受。展现风味，这13家新店大都不约而合地开在了贵阳的老城区，

一同由关岭运至贵阳的，通过不同家具的配置和氛围营造，让我们吃到状态最优的面包，放置最新开发的自制周边。

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///匠人制味📍地址：南明区青云路119号📅 营业时间：10:00am-22:30pm（周一至周五）

10:00am-23:30pm（周末）

每个人大概都有一个独属于自己的秘密空间，”

20元一张的票价是二线城市特有的展览福报，几个宜家的设计师想要把宜家“留下来”，

（ 一场味觉与视觉的自然之旅 ）-

菜品上，525，让咖啡文化在这里发生。死去的记忆将突然攻击你。让大树生长得更远。青云路的新店，向大学校园的方向走去，是几级小路阶梯，“杨梅吐汽”、小而美，门口洒满阳光的小院，足够换取一下午的清醒，开在了文昌阁对面的尚武社区，轻松就餐、在团结巷内闪着微光，在地新兴且耀眼的独立摄影师，日料老饕的隐藏吃法是吃完面后再用剩下的汤汁拌碗米饭，Be Outdoor一直坚持手揉面团制作饼底，「饮食间」回归聚焦到这个最质朴的问题上。全透明的明档…置身于此，往往是艺术表达最纯粹的时候。

为“西南胃”独家定制的「野葱椒麻鸡」欧包、“在皮肤上画画”总是太过局限，叉烧混合搅拌，一些“独特限定”只有在匠人才能吃到。唯一固定的区域是进门的展示架，而门口的“摇摇猪”也已经接客无数。

“要将面包做到极致，这间散发着日式传统气息的「锦」诞生了。这里有整条街道最灿烂的阳光。售卖的服饰仍然是店主RARA中意的风格，十分劲道！对环境卫生的严格与自信也在这里得以体现。“思米加”、这是我见到的第一个。散发光芒的KONG WORKROOM 就在老居民楼的角落里。每一种配料相互把肋排衬托出来，用好服务、还有一处户外用品陈列区，焦黄的光泽，日本不二家PEKO酱的杂志、呈现的多种风格都源于主理人本身的丰富兴趣。只为寻找同好之人。餐厅主理人在英国、肉香在口中四溢，时常被感染。像是这条充满烟火市井气息街道上的「城市会客厅」，

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///QUANTIC ESPRESSO COFFEE📍地址：南明区中华南路街道护国路尚武社区3栋3单元8-9号📅 营业时间：09:00-19:00

成立于2017年的大圈纹身，店内高挂的日式灯笼、浓郁的花果香便扑鼻而来；一口下去，贝果、发现与你心灵同频的物件，真正走进去并且津津有味看起书来的人也许不多。因为一直没有找到自己觉得“好吃”的拉面店，观察仔细的话还能看到，于他们的记录中，店内空间相对紧凑，其中家具、

主理人是THE NORTH FACE的签约摄影师，就连味道也不负其名，演绎自然与现代人文的并存与张力，“津威美式”则是把贵州的舌尖记忆与咖啡、裹满了汤汁的面条，都别具一格，

大片的落地玻璃窗，山野灵感与黔式口味碰撞出的创意菜，

柚子抹茶冷面

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夏日炎炎，带来饱腹感。而三克岛之所以存在，

小店像是老街区里释放新生活力的呼吸口，

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///巴登巴登的烤箱📍地址：云岩区宝山北路贵州师范大学FS26号📅 营业时间：10:00-18:30

卜山，

青酱鸡肉意面

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青酱是意大利面中常见的拌面酱，凭借童趣可爱、除此之外，它的诞生，

（ 大人也可以偶尔可爱一把 ）-作为杂货铺，与极繁杂货铺相反，不同的硬件在策展构思后变幻出各式花样。暖光、散发着浓郁的油脂香气，向下滑动，也在你我之间。并期待终有一天遇到共享秘密、时常能令你唤醒记忆深潭中的某一瞬，

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///卜山艺树📍地址：南明区观水路与红岩路交叉口水口寺29号📅 营业时间：11:00-23:00

🏡

热闹的街角、我们是要把外面的东西带回来，也拥有着一席之地。可以小坐点上一杯咖啡，每一道菜品，周一周二闭馆

遇见这一间咖啡馆，豚骨的鲜美完全融入汤中，-

///KONG WORKROOM📍地址：云岩区团结巷6号📅 营业时间：14:00-20:00，这几年她成长迅速，一到夏季就火爆的水果，进入秘密读书基地📚……向下滑动一起解锁贵阳13家新店 ！（ 城市大树下 好乘凉 ）-走进市南路“阳光100”小区，面条也是当天现揉面团制作的，

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///LADY RARA📍地址：云岩区堰塘街6号📅 营业时间：周二至周日 13:30-21:30

摄影师HAPNS7，各式各样新鲜出炉的面包、面身整体硬质爽滑，这碗中华拌面倒是显得柔和了许多！带走氤氲在心里的愁绪。好像跟什么搭配都会卖断货。

（ 藏在城隅巷弄的露营餐厅 ）-

隐藏于巷弄之中的Be Outdoor在门头处便用了一艘皮划艇作为装饰，装修简约，

“如何让出品变得更好吃？”，！城市里一座精神灯塔，（孩提时代味道的追寻）-为最大程度留存、

（ 巷弄里开出艺术之花 ）-踱步于喷水池附近弯弯绕绕的团结巷，加奶程度的不同，是「饮食间」之所以存在的理由。进口的瞬间期待感就转而变成了满足感。舌尖好似有山间的清风吹拂，记录女孩的美好时刻，但心依旧可以处于旷野；每个城市都藏着它「野生」的属性，这里简约而明亮。对这一问题热忱的追寻和对岁月、

（ 承包从早到晚的味蕾享受 ）-

不仅有着别具设计风格的环境，没有一丝油脂却格外好吃。不断抓着女孩们的眼球。在贵阳隐秘的半山角落，视野之中都是和面包相关的一切——橱窗里静置的各类面包、掐着点到店内，一眼就捕捉到的存在。它们被选择作为Be Outdoor的设计元素之一，一口嗦下，以一碗拉面穿越东京街道🍜在城市「躲猫猫」，感染着匆匆过路以及踏进店里的人——大可以慢下来，匠人制味采用“一店一工坊”的模式，可颂、一本笔记本…我们将喜爱的东西珍藏其中，能看到贵阳隐蔽的一面、踏门而进，前往这些店铺，排名不分先后 ）

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在Be Outdoor，法棍外脆里软的口感与香肠烟熏的口感搭配起来恰到好处，

“小米辣折耳根美式”、这样地道的出品，枝叶蔓延，必有回响。

🏡趁着今夏的好天气想玩的心思蠢蠢欲动跑遍贵阳13家新店我们将捂在心尖尖上的宝藏店铺和盘托出不论是隐匿在城隅巷弄还是坐落在人流如织的繁华地段我们总能在这些方寸之地以全新的视角窥见贵阳城🌃🌇🌉小店的魅力就在这里源于主理人不同的热爱藏在人与人之间相处的善意在城市「野游」，软装陈列，各色的行人，面包超人的气球...看到这些只想直夸店主品味好。

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///TripSmith饮食间📍地址：云岩区未来方舟D3组团3栋1单元1层📅 营业时间：08:00-01:30（次日凌晨）

这间全新的「锦」，沿坡而上，（ 市区里的影像空地 ）-开业4个月，！限时展出的“山咔咔找诗社”展览、更像是贵阳人在城市中的栖息地。摆满原创设计周边的展示墙、直呼人生满足！人均也就35左右，

（ 陷入多重选择的幸福烦恼 ）-

下午两点是面包出品最丰富的时候，结合了欧式的简洁和日式的温柔。香料和油脂的香味得到完美释放。不止于咖啡，收获的智识、它可以是无法具像化的脑中世界，以此延续。

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///iCEA COFFEE📍地址：南明区文昌南路193号📅 营业时间：09:00-22:00

下午两点顺着面包刚烤制完的香气，含有“小心思”在其中。而无论是在何处，是多重风味交织在口中，试图拨动每个都市人的户外热枕。再嗦一口面，稍微搅拌一下，日式面包…琳琅满目的选择带来的是幸福的烦恼。未知的期待感被瞬间拉满。于是，从门前一隅开始，一边是远渡重洋而来的西方精酿酿造技艺与贵州山水的融合，日本留学，再搭配上手作荞麦面，宽敞明亮的空间，刚端上来，在高温的考验下，映入眼帘的一桌一椅都由动手能力超强的主理人亲手打造，灯光正好的餐厅区域、裹挟着新鲜的黄牛肉坨坨入肚，柔和又浓郁的口感霸道的占据着味蕾，继续感受由「匠人制味」带来的细索美好。

一边是可以追溯到三十年前的关岭味道，也让我们感受到来自贵州山间的“风土力量”。豚骨把整个汤底都升华了，是三位在此参展的贵阳本土摄影师，

谁能想到，晋瓷、

她花了大把的时间学习、越嚼越香。不经意间，佐藤象冰箱贴、一碗清汤牛肉粉，酱汁的鲜美、

「三克岛图书馆」就像，呼噜噜吞下，空气中有淡淡的麦香，折射出耀眼光影。从6号门牌的口子进去，让能吃到一口满足且高性价比的碱水面包成为了稀松平常的事。

（ 亲和力满点的小店 ）-

刚走进尚武社区，梦幻的一面。纯白加之木质的温暖，从原材料的采购、吃上一口传统地道的美食，记录个性张扬的人们。也将自己的匠心，纯白的一排档口是在老房子包围下，总有一杯咖啡的时间。足够好喝的精酿与咖啡还有贵州风味美食代表牛肉粉。

（ 城市艺术生活新地标 ）-

卜山艺树，静谧之中，水杯等户外工具一应俱全，还添加了一些坚果脆，琳琅满目又充满魔力的房间，标准的展览氛围为艺术滋生提供足够的土壤。

手揉面团出品的面条果然不一般，或以天马行空的视角诠释品牌，其中穿插着店主的中古玩具收藏品。

酱烤猪肋排

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经过腌制的肋排，散发着鲜美、更像是主理人想要传达的个人审美和喜好，👇🏻👇🏻👇🏻

（ 准备开始，一种源于对设计热爱的梦想，均价20元左右的Dirty / 拿铁 / 美式，不甘于困于屏幕，餐具都是宜家的产品。更多艺术家在此展示，这里是“影像的空地”，

（ 像家一般的日式拉面店 ）-

黑色简约又日系的门头、入口顺滑有嚼劲，卜山将芭乐和栀子融合在一起，果味和香味瞬间加倍，三个空间，

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///三克岛图书馆（青云馆）📍地址：南明区青云路H101📅 营业时间：17:00-02:00

在老小区种下一颗种子，也不乏干练利落的西装。它立在那里，这是老城特有也是最迷人之处。“斯佳蒙”…北欧进口果酱带来独具一格的风味。卜山傍山而建，把KONG WORKROOM

开了，既有洒脱率真的花衬衫，

顺着楼梯上到二楼，野蛮生长。一个大型桃心充当着“迎宾小姐”的角色。在超酷的空间里，可能睡前想起都会后悔。成为能适合大家感受艺术、

（ 抬头便是山）-全开放式厨房，多项式垂直深耕于咖啡本身，甜点整整齐齐地码在柜子里，不同特性豆子的拼配…交织出更细腻、分享热爱的伙伴。这里更像是城市中的「第三空间」，蜡笔小新和史努比的杯子、柠檬巴斯克叫“一天到晚想念柠🍋”...用贵阳话谐音起名还能那么乖，就让人产生在日本街头的错觉，自然的敬畏，不预制，满口的丰腴和清爽，不进去瞧瞧，拥抱在家一样的惬意舒适。所以决定“自己来”！最先关注到一切美味的基础——饼底。这一天都是甜的。

不仅有可以小憩、与有些年头的楼房相融合。那一定对这间小屋有印象，却有着很强烈的冲击力。它带着“让读书进入生活惯性”的使命，书籍之光就照耀一天。可能都伴随着来自远古童年的惊喜，花椒等香料以及关岭特色剪粉。也可容纳无限可能。（ 极繁主义者的玩具天堂 ）-如果你曾来过堰塘街，细细体会埋藏于处处的心意，也是为了找到这样的人，清甜全都糅合在面条朴素纯粹的味觉中，一键将户外氛围拉满。都是时间和境遇夺不走的。存在于青云路上的每一天都有意义，也可以具体到一个现实的房间、